Εδώ και 140 χρόνια, το αλάτι Maldon με τις παγκοσμίου φήμης χαρακτηριστικές νιφάδες άλατος σε σχήμα πυραμίδας αναγνωρίζεται ως το καλύτερο ποιοτικό θαλασσινό αλάτι στον κόσμο. Οι φυσικά σχηματισμένοι κρύσταλλοι πυραμίδας συλλέγονται με το χέρι στην παραλιακή πόλη Μάλντον της κομητείας Έσσεξ στην Ανατολική Αγγλία από το 1882. Χρησιμοποιώντας τις ίδιες παραδοσιακές μεθόδους χειροτεχνίας εδώ και τέσσερις γενιές, οι κορυφαίοι παρασκευαστές αλατιού της οικογένειας Osborne είναι θεματοφύλακες μιας αρχαίας γαστρονομικής παράδοσης και δημιουργοί μιας παγκοσμίως αναγνωρισμένης επωνυμίας.