ΑΛΑΤΙ MALDON ΝΙΦΑΔΕΣ 570kg

Οι μαλακές, τραγανές νιφάδες θαλασσινού αλατιού Maldon περιέχουν την τέλεια ισορροπία φυσικών μετάλλων, προσφέροντας φρέσκια ένταση και καθαρή γεύση για να αναδείξουν κάθε πιάτο.

Εδώ και 140 χρόνια, το αλάτι Maldon προσφέρει μια πρέζα μαγείας ανεξάρτητα από την περίσταση του γεύματος, τον πολιτισμό ή την κουζίνα, εμπνέοντας οικιακούς μάγειρες και επαγγελματίες σεφ.

Το αλάτι Maldon, με τις παγκοσμίου φήμης χαρακτηριστικές νιφάδες άλατος σε σχήμα πυραμίδας, αναγνωρίζεται ως το καλύτερο ποιοτικό θαλασσινό αλάτι στον κόσμο. Οι φυσικά σχηματισμένοι κρύσταλλοι πυραμίδας συλλέγονται με το χέρι στην παραλιακή πόλη Μάλντον της κομητείας Έσσεξ στην Ανατολική Αγγλία από το 1882. Χρησιμοποιώντας τις ίδιες παραδοσιακές μεθόδους χειροτεχνίας εδώ και τέσσερις γενιές, οι κορυφαίοι παρασκευαστές αλατιού της οικογένειας Osborne είναι θεματοφύλακες μιας αρχαίας γαστρονομικής παράδοσης και δημιουργοί μιας παγκοσμίως αναγνωρισμένης επωνυμίας.

Μάλιστα, σε αυτές τις δαντελωτές ακτές της Αγγλίας παράγεται αλάτι εδώ και σχεδόν χίλια χρόνια. Αυτό το ακανόνιστο και διακριτικό σχήμα πυραμίδας καθιστά το αλάτι Maldon τόσο ξεχωριστό. Εκτός από τη μοναδική απτική υφή, οι νιφάδες πυραμίδας απελευθερώνουν την αλμύρα με γλυκιά ακρίβεια, προσδίδοντας φρέσκια ένταση και μια λεπτή, καθαρή γεύση. Το αλάτι Maldon είναι ένα εξαιρετικά ευέλικτο συστατικό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε οποιοδήποτε σημείο της διαδικασίας μαγειρέματος. Πιέστε τις πυραμίδες απαλά ανάμεσα στο δάχτυλο και τον αντίχειρα και θρυμματίστε τες στο φαγητό σας.

Το 2010, η Αυτής Μεγαλειότητα Βασίλισσα Ελισάβετ Β’ επισκέφτηκε τις αλυκές στο Μάλντον. Δύο χρόνια αργότερα, η Maldon διορίστηκε ως επίσημος προμηθευτής θαλασσινού αλατιού με το Βασιλικό Ένταλμα. Επίσης, η Maldon είναι συνεργατικό μέλος της Royal Academy of Culinary Arts, της κορυφαίας επαγγελματικής ένωσης Head Chef, Pastry Chef, ζαχαροπλαστών εστιατόρων και προμηθευτών της Βρετανίας.