Αβγά Caviar House ιριδίζουσας πέστροφας (Oncorhynchus mykiss).
Τα αβγά πέστροφας μοιάζουν με μπρικ (αβγά σολομού), αλλά έχουν μικρότερο μέγεθος (~3mm) και πιο κρουστή υφή. Μετατρέπουν κάθε ζεστό ή κρύο πιάτο σε συναρπαστικές γαστρονομικές συνθέσεις. Συστήνεται για καναπεδάκια και για διακόσμηση διαφόρων πιάτων.
Φρέσκο, φυσικό προϊόν βιώσιμης αλιείας από τη Δανία, χωρίς αντιβιοτικά, συντηρητικά, τεχνητά χρώματα, αρώματα, πρόσθετα και χημικά, μη κατεψυγμένο.
Φρέσκα αβγά πέστροφας από τη Γαλλία, διατίθενται σε κόκκινο ή μαύρο χρώμα. Περιέχονται σε μικρό γυάλινο βάζο των 100γρ. Ένας μικρότερος κόκκος αβγού σε σύγκριση μ’ εκείνον του σολομού. Ενθουσιώδεις ψαράδες με καλάμια παίρνουν τ’ αβγά από την πέστροφα που πιάνουν, τα πλένουν στο γάλα και τα ξεπλένουν μετά αρκετές φορές με νερό. Προσθέτουν αλάτι και λίγη ζάχαρη, πριν να στεγνώσουν καλά τα αυγά σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας. Τα αβγά πρέπει να τοποθετηθούν κατόπιν σε ένα μπολ με βάρος από πάνω για 24 περίπου ώρες. Δοκιμάστε αυτή τη λιχουδιά. Συστήνεται ανεπιφύλακτα για καναπεδάκια και για διακόσμηση διαφόρων πιάτων.
| Χώρα παραγωγής | Ελβετία |
| Χαρακτηριστικά | χωρίς γλουτένη, χωρίς συντηρητικά, χωρίς ΓΤΟ (Γενετικά Τροποποιημένους Οργανισμούς), έτοιμο για κατανάλωση, χωρίς προσθήκη ζάχαρης, παστεριωμένο |
| Παραγωγός | Caviar House - Caviar House & Prunier |
| Συστατικά | αλάτι, ΑΒΓΑ ΠΕΣΤΡΟΦΑΣ (Oncorhynchus mykiss) |
Τα cookies είναι σημαντικά για την εύρυθμη λειτουργία του degustibus.gr και για τη βελτίωση της online εμπειρίας σας.
Επιλέξτε «Αποδοχή» ή «Ρυθμίσεις» για να ορίσετε τις επιλογές σας.
