Ιταλικά ζυμαρικά κονκιλιόνι (conchiglioni) Rustichella d'Abruzzo από σιμιγδάλι σκληρού σίτου. Τα γιγαντιαία αυτά ριγωτά ζυμαρικά που μοιάζουν με κοχύλια είναι ιδανικά ως μεσογειακά ορεκτικά γεμιστά με τόνο, ντομάτα, κάπαρη, φλούδα λεμονιού, ρόκα και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ή "alla Sorrentina". Ο βραβευμένος με τρία αστέρια Michelin σεφ Antonino Cannavacciuolo παρουσίασε το 2016 στο Ολυμπιακό Στάδιο της Ρώμης τη συνταγή με την οποία ξεκίνησε την πορεία του στη Villa Crespi, μαγειρεύοντας τα conchiglioni Rustichella d'Abruzzo γεμιστά με γκοργκοντζόλα, χυμό πράσινου μήλου και σέλινο.
Ο ιταλικός οίκος Rustichella d’Abruzzo παρασκευάζει με αγνά υλικά και την ίδια αυθεντική συνταγή από το 1924 εκλεκτά παραδοσιακά ιταλικά ζυμαρικά κορυφαίας ποιότητας και υψηλής διατροφικής αξίας.
10 λόγοι για να επιλέξετε τα κορυφαία ζυμαρικά Rustichella d’Abruzzo:
Για την οικογενειακή επιχείρηση Rustichella d’Abruzzo, που δραστηριοποιείται εδώ και τέσσερις γενιές στην καταπράσινη αγροτική επαρχία Αμπρούτσο, η μακαρονοποιία είναι μια αρχαία τέχνη, κληρονομιά της ιστορίας και του πολιτισμού του τόπου της.
Το 1924, ο Gaetano Sergiacomo ιδρύει εργοστάσιο ζυμαρικών στο χωριό Penne και ξεκινά την παραγωγή ζυμαρικών “Pastificio Gaetano Sergiacomo” ακολουθώντας τις τεχνικές της σπιτικής παραγωγής με αγάπη και σεβασμό για την περιοχή. Το 1980, ο Piero Peduzzi δημιουργεί την εταιρεία Rustichella d’Abruzzo. Σήμερα, στην κωμόπολη Pianella, ο Gianluigi και η Maria Stefania Peduzzi προσδίδουν διεθνή προσανατολισμό στον οίκο του παππούς τους. Με αφοσίωση στην ανάδειξη των ντόπιων πρώτων υλών, συνδυάζουν με φροντίδα την καινοτομία με την παράδοση.
Ο κορυφαίος παραγωγός artisanal ζυμαρικών στον κόσμο, Rustichella d’Abruzzo, διατηρεί αναλλοίωτες τις αξίες του εδώ και έναν αιώνα δημιουργώντας με μη-βιομηχανοποιημένες μεθόδους και με σεβασμό στην αυθεντική γεύση γαστρονομικά εδέσματα ιταλικής κουζίνας, όπως ζυμαρικά από σιμιγδάλι σκληρού σίτου με ιδιαίτερα σχήματα από κάθε περιοχή της Ιταλίας, βιολογικά ζυμαρικά ολικής άλεσης από αρχαία σιτηρά οργανικής καλλιέργειας, ζυμαρικά με αυγό, ζυμαρικά με μελάνι σουπιάς και άλλες πρωτότυπες γεύσεις, βιολογικά ζυμαρικά χωρίς γλουτένη, συνοδευτικά ζυμαρικών με επιλεγμένες ιταλικές τομάτες, παραδοσιακές τοπικές ιταλικές σάλτσες με φρέσκα υλικά, και παραδοσιακά ιταλικά χριστουγεννιάτικα πανετόνε.
| Χώρα παραγωγής | Ιταλία |
| Χαρακτηριστικά | χωρίς αλάτι, Vegan Βίγκαν διατροφή, Χορτοφαγική διατροφή, χωρίς ζάχαρη, χωρίς συντηρητικά |
| Παραγωγός | Rustichella d'Abruzzo |
| Συστατικά | ΣΙΜΙΓΔΑΛΙ ΣΚΛΗΡΟΥ ΣΙΤΟΥ, νερό |
Τα cookies είναι σημαντικά για την εύρυθμη λειτουργία του degustibus.gr και για τη βελτίωση της online εμπειρίας σας.
Επιλέξτε «Αποδοχή» ή «Ρυθμίσεις» για να ορίσετε τις επιλογές σας.
