ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΑΛΑΤΙ MALDON ΝΙΦΑΔΕΣ 125gr

Οι μαλακές, τραγανές καπνιστές νιφάδες θαλασσινού αλατιού Maldon προσφέρουν μια φυσική, λεπτή καπνιστή γεύση που ενισχύει κάθε πιάτο και δεν το υπερισχύει. Καπνίζεται παραδοσιακά για μέρες πάνω από βελανιδιά που προέρχεται από ανανεώσιμα, βιώσιμα δάση και έτσι αποκτά την χαρακτηριστική πλούσια, εκλεπτυσμένη και διακριτικά καπνιστή γεύση του. Το ευέλικτο αυτό αλάτι ταιριάζει σε μπριζόλες και άλλα κρέατα, ψάρια, ψητά λαχανικά, ακόμα και σε κοκτέιλ όπως Margarita ή Bloody Mary. Από το 1882, το αγνό και φυσικό αλάτι Maldon παρασκευάζεται με τις ίδιες παραδοσιακές βιοτεχικές μεθόδους, χωρίς πρόσθετα.

Εδώ και 140 χρόνια, το αλάτι Maldon προσφέρει μια πρέζα μαγείας ανεξάρτητα από την περίσταση του γεύματος, τον πολιτισμό ή την κουζίνα, εμπνέοντας οικιακούς μάγειρες και επαγγελματίες σεφ.

Το αλάτι Maldon, με τις παγκοσμίου φήμης χαρακτηριστικές νιφάδες άλατος σε σχήμα πυραμίδας, αναγνωρίζεται ως το καλύτερο ποιοτικό θαλασσινό αλάτι στον κόσμο. Οι φυσικά σχηματισμένοι κρύσταλλοι πυραμίδας συλλέγονται με το χέρι στην παραλιακή πόλη Μάλντον της κομητείας Έσσεξ στην Ανατολική Αγγλία από το 1882. Χρησιμοποιώντας τις ίδιες παραδοσιακές μεθόδους χειροτεχνίας εδώ και τέσσερις γενιές, οι κορυφαίοι παρασκευαστές αλατιού της οικογένειας Osborne είναι θεματοφύλακες μιας αρχαίας γαστρονομικής παράδοσης και δημιουργοί μιας παγκοσμίως αναγνωρισμένης επωνυμίας.

Μάλιστα, σε αυτές τις δαντελωτές ακτές της Αγγλίας παράγεται αλάτι εδώ και σχεδόν χίλια χρόνια. Αυτό το ακανόνιστο και διακριτικό σχήμα πυραμίδας καθιστά το αλάτι Maldon τόσο ξεχωριστό. Εκτός από τη μοναδική απτική υφή, οι νιφάδες πυραμίδας απελευθερώνουν την αλμύρα με γλυκιά ακρίβεια, προσδίδοντας φρέσκια ένταση και μια λεπτή, καθαρή γεύση. Το αλάτι Maldon είναι ένα εξαιρετικά ευέλικτο συστατικό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε οποιοδήποτε σημείο της διαδικασίας μαγειρέματος. Πιέστε τις πυραμίδες απαλά ανάμεσα στο δάχτυλο και τον αντίχειρα και θρυμματίστε τες στο φαγητό σας.