Αυθεντική γαλλική μουστάρδα ντιζόν (dijon) Beaufor.
Η μουστάρδα dijon αποτελεί κλασική συνταγή της γαλλικής γαστρονομίας (και όχι προϊόν AOC). Παράγεται στην πόλη Ρενς αποκλειστικά από σπόρους μουστάρδας Brassica Nigra ή Brassica Juncea και έχει πλούσια, έντονη γεύση σιναπιού και βελούδινη, παχύρρευστη υφή.
Φυσικό προϊόν από τη Βόρεια Γαλλία χωρίς πρόσθετα χρώματα και τεχνητά αρώματα και χωρίς προσθήκη ζάχαρης.
Ο γαλλικός οίκος Charbonneaux-Brabant ιδρύεται το 1797 και αποτελεί διεθνώς αναγνωρισμένο παραγωγό εκλεκτών ξιδιών, λαδιών, σαλτσών και μουστάρδων κορυφαίας ποιότητας και γεύσης, χρησιμοποιώντας τις αυθεντικές παραδοσιακές γαλλικές συνταγές, τα αγνά τοπικά προϊόντα της Καμπανίας και την τεχνογνωσία έξι γενεών.
Ο γαλλικός οίκος Charbonneaux-Brabant ιδρύεται το 1797 και παράγει τα κορυφαία αυθεντικά γαλλικά ξίδια, λάδια, σάλτσες, μουστάρδες (Beaufor, Clovis, Delouis).
Η μουστάρδα ντιζόν είναι φυσικά κάτι αναπόφευκτα κλασικό για όλες τις κουζίνες και σε κάθε τραπέζι! Χαρακτηρίζεται από την πολύ υψηλή περιεκτικότητά της σε κόκκους μουστάρδας. Η μουστάρδα αυτή υπόσχεται μια δυνατή και γεμάτη γεύση. Χρησιμοποιείται ευρύτατα και υιοθετείται ιδιαίτερα σε διαφορετικές ζεστές χρήσεις. Η μουστάρδα πάντα παραγόταν με το χέρι. Από το 1850 και μετά οι τεχνικές άλλαξαν. Με την έναρξη της βιομηχανικής επανάστασης, εμφανίστηκε η μηχανική παραγωγή. Ένας παραγωγός έφτιαξε μια μηχανή που άλεθε, διαχώριζε και κοσκίνιζε ταυτόχρονα. Χάρη στο μύλο, ένας άνθρωπος μπορούσε να φτιάξει 50 κιλά μουστάρδα τη μέρα αντί για 16 ή 17 κιλά με το χέρι. Από το εργαστήριο περάσαμε στο εργοστάσιο που οι μηχανές του ήταν ατμοκίνητες.
| Χώρα παραγωγής | Γαλλία |
| Διαθέσιμα μεγέθη συσκευασίας | 25gr, 200gr, 830gr, 1kg, 5kg |
| Χαρακτηριστικά | vegan, χορτοφαγική διατροφή, χωρίς γλουτένη, χωρίς ΓΤΟ (Γενετικά Τροποποιημένους Οργανισμούς), χωρίς προσθήκη ζάχαρης, HoReCa |
| Παραγωγός | Beaufor - Charbonneaux Brabant |
| Συστατικά | αλάτι, νερό, ξίδι, ΣΙΝΑΠΟΣΠΟΡΟΣ, ΘΕΙΩΔΗ |
Τα cookies είναι σημαντικά για την εύρυθμη λειτουργία του degustibus.gr και για τη βελτίωση της online εμπειρίας σας.
Επιλέξτε «Αποδοχή» ή «Ρυθμίσεις» για να ορίσετε τις επιλογές σας.
