Ιταλικά ζυμαρικά πακερίνι (paccherini) Rustichella d'Abruzzo από σιμιγδάλι σκληρού σίτου με μούρα (μύρτιλα, φραγκοστάφυλα, σμέουρα). Πρωτότυπη δημιουργία του οίκου Rustichella d’Abruzzo, τα καινοτόμα πολύχρωμα paccherini Rustichella d’Abruzzo, που ξεχωρίζουν αμέσως χάρη στις μοναδικές αποχρώσεις τους και στις ιδιαίτερες γεύσεις φρούτων, μετατρέπουν κάθε πιάτο ζυμαρικών σε συναρπαστικές γαστρονομικές συνθέσεις. Κατάλληλα για να γεμιστούν ή να συνδυαστούν με σάλτσες με ψάρι ή κρέας, λαχανικά ή φρούτα, διεγείρουν τη δημιουργική διάθεση και των πιο φιλόδοξων σεφ. Αυτή η πανδαισία χρωμάτων και γεύσεων ζωντανεύει κάθε συνταγή και ενισχύει τις θρεπτικές ιδιότητες των επιλεγμένων φρούτων.
Ο ιταλικός οίκος Rustichella d’Abruzzo παρασκευάζει με αγνά υλικά και την ίδια αυθεντική συνταγή από το 1924 εκλεκτά παραδοσιακά ιταλικά ζυμαρικά κορυφαίας ποιότητας και υψηλής διατροφικής αξίας.
10 λόγοι για να επιλέξετε τα κορυφαία ζυμαρικά Rustichella d’Abruzzo:
Τα μοναδικά αυτά ζυμαρικά Rustichella d’Abruzzo παράγονται με ένα μείγμα από 100% ιταλικό σιμιγδάλι σκληρού σίτου και πουρέ από φρέσκα άγρια μούρα. Το πλούσιο άρωμα και η εγγυημένη ποιότητα των φρέσκων πρώτων υλών διατηρούνται αναλλοίωτα χάρη στη διαδικασία αργής αποξήρανσης σε χαμηλή θερμοκρασία, όπως συμβαίνει με όλα τα ζυμαρικά Rustichella d’Abruzzo. Η συνταγή του βραβευμένου σεφ William Zonfa περιλαμβάνει σάλτσα με μανιτάρια πορτσίνι, σπαράγγια, σαφράν, καπνιστή ρικότα και άρκευθο.
Για την οικογενειακή επιχείρηση Rustichella d’Abruzzo, που δραστηριοποιείται εδώ και τέσσερις γενιές στην καταπράσινη αγροτική επαρχία Αμπρούτσο, η μακαρονοποιία είναι μια αρχαία τέχνη, κληρονομιά της ιστορίας και του πολιτισμού του τόπου της.
Το 1924, ο Gaetano Sergiacomo ιδρύει εργοστάσιο ζυμαρικών στο χωριό Penne και ξεκινά την παραγωγή ζυμαρικών “Pastificio Gaetano Sergiacomo” ακολουθώντας τις τεχνικές της σπιτικής παραγωγής με αγάπη και σεβασμό για την περιοχή. Το 1980, ο Piero Peduzzi δημιουργεί την εταιρεία Rustichella d’Abruzzo. Σήμερα, στην κωμόπολη Pianella, ο Gianluigi και η Maria Stefania Peduzzi προσδίδουν διεθνή προσανατολισμό στον οίκο του παππούς τους. Με αφοσίωση στην ανάδειξη των ντόπιων πρώτων υλών, συνδυάζουν με φροντίδα την καινοτομία με την παράδοση.
Ο κορυφαίος παραγωγός artisanal ζυμαρικών στον κόσμο, Rustichella d’Abruzzo, διατηρεί αναλλοίωτες τις αξίες του εδώ και έναν αιώνα δημιουργώντας με μη-βιομηχανοποιημένες μεθόδους και με σεβασμό στην αυθεντική γεύση γαστρονομικά εδέσματα ιταλικής κουζίνας, όπως ζυμαρικά από σιμιγδάλι σκληρού σίτου με ιδιαίτερα σχήματα από κάθε περιοχή της Ιταλίας, βιολογικά ζυμαρικά ολικής άλεσης από αρχαία σιτηρά οργανικής καλλιέργειας, ζυμαρικά με αυγό, ζυμαρικά με μελάνι σουπιάς και άλλες πρωτότυπες γεύσεις, βιολογικά ζυμαρικά χωρίς γλουτένη, συνοδευτικά ζυμαρικών με επιλεγμένες ιταλικές τομάτες, παραδοσιακές τοπικές ιταλικές σάλτσες με φρέσκα υλικά, και παραδοσιακά ιταλικά χριστουγεννιάτικα πανετόνε.
Χώρα παραγωγής | Ιταλία |
Διαθέσιμα μεγέθη συσκευασίας | 250gr |
Χαρακτηριστικά | vegan, χορτοφαγική διατροφή, χωρίς ζάχαρη, χωρίς συντηρητικά, χωρίς αλάτι |
Παραγωγός | Rustichella d'Abruzzo |
Συστατικά | ΣΙΜΙΓΔΑΛΙ ΣΚΛΗΡΟΥ ΣΙΤΟΥ, πουρές φρούτων 35% (μύρτιλο 12%, φραγκοστάφυλο 11,5%, σμέουρο 11,5%) |