Χαβιάρι Caviar House Finest Caviar Oscietra (αβγά οξύρρυγχου Acipenser gueldenstaedtii).
Το εκλεκτό χαβιάρι Oscietra, με τους απαράμιλλους μεγάλους κεχριμπαρένιους ή γκρι κόκκους (διαμέτρου τουλάχιστον 2,9mm), προέρχεται αποκλειστικά από τα αβγά οξύρρυγχου Acipenser gueldenstaedtii μέσης ηλικίας (άνω των 10 ετών). Αποτελεί ένα μεσαίου μεγέθους είδος οξύρρυγχου, ξεπερνώντας το 1,5 μέτρο μήκος, τα 100 κιλά βάρος και τα 40 χρόνια ζωής. Το χαβιάρι Oscietra έχει εύρος αποχρώσεων, πλούσια συνοχή, κρουστή υφή, μοναδική καβουρδισμένη γεύση καρυδιών και φουντουκιών και αρωματική επίγευση.
Φρέσκο, φυσικό προϊόν βιώσιμης αλιείας από τον ποταμό Αμούρ στα σύνορα Κίνας-Ρωσίας, χωρίς αντιβιοτικά, τεχνητά χρώματα, πρόσθετα και χημικά, μη κατεψυγμένο.
Ο θρυλικός οίκος Caviar House & Prunier είναι ο ηγετικός προμηθευτής του ποιοτικότερου χαβιαριού διεθνώς. Από το 1950, ο οίκος Caviar House ειδικεύεται στο εκλεκτό αυθεντικό χαβιάρι απαράμιλλης ποιότητας και γεύσης. Παράγει το καλύτερο χαβιάρι στον κόσμο, σε φάρμες οξύρρυγχων που πληρούν τις υψηλές προδιαγραφές της Caviar House & Prunier και χρησιμοποιούν αποκλειστικά βιώσιμες μεθόδους εκτροφής και επεξεργασίας.
Caviar House & Prunier: Ο εκλεκτός τρόπος ζωής
Από το 1950, ο οίκος Caviar House ειδικεύεται στο εκλεκτό αυθεντικό χαβιάρι, απαράμιλλης ποιότητας και γεύσης. Επιλέγει, ταξινομεί και παράγει το καλύτερο χαβιάρι στον κόσμο. Ήταν η πρώτη εταιρεία που εφάρμοσε ένα αυστηρό δίκτυο κριτηρίων, εισάγοντας την ιδέα της εκλεκτικής διαλογής. Σήμερα, ο θρυλικός οίκος Caviar House & Prunier είναι ο ηγετικός προμηθευτής του ποιοτικότερου χαβιαριού διεθνώς. Ο υπέροχος αυτός «θησαυρός» προέρχεται αποκλειστικά από τις καλύτερες φάρμες οξύρρυγχων, οι οποίες πληρούν τις υψηλές προδιαγραφές της Caviar House & Prunier και χρησιμοποιούν αποκλειστικά βιώσιμες μεθόδους εκτροφής και επεξεργασίας. Αναλαμβάνει με ενθουσιασμό την πρόκληση να βρει τα καλύτερα δείγματα εκλεκτού χαβιαριού για τους πελάτες της.
Το χαβιάρι κατηγοριοποιείται ανάλογα με το είδος του οξύρρυγχου από τον οποίο προέρχεται, καθώς τα αβγά τους ποικίλουν στην εμφάνιση και στη γεύση. Για παράδειγμα, από τη λεπτή και κρεμώδη γεύση του χαβιαριού Beluga που προέρχεται από τον μεγάλο οξύρρυγχο Huso huso, στη ζεστή και αλατισμένη γεύση του χαβιαριού Sevruga του οξύρρυγχου Acipenser stellatus, και στο πλούσιο και διακριτικό άρωμα του χαβιαριού Oscietra (επίσης Ossetra, Osetra, Asetra) για το οποίο χρησιμοποιούνται τα αβγά του οξύρρυγχου Acipenser gueldenstaedtii που παράγονται προς το τέλος της ζωής του.
| Χώρα παραγωγής | Ελβετία |
| Παραγωγός | Caviar House - Caviar House & Prunier |
| Συστατικά | αλάτι, βόραξ, ΑΒΓΑ ΟΞΥΡΡΥΓΧΟΥ (Acipenser gueldenstaedtii) |
Τα cookies είναι σημαντικά για την εύρυθμη λειτουργία του degustibus.gr και για τη βελτίωση της online εμπειρίας σας.
Επιλέξτε «Αποδοχή» ή «Ρυθμίσεις» για να ορίσετε τις επιλογές σας.
